ПРОФЕССИЯ «ТЕХНОЛОГ-КАЛЬКУЛЯТОР В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ». Q&A: ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ.
«Ресторанное меню, как главный инструмент продаж» В. Михайлов
«Оптимизация работы кухни. Где теряются деньги» И. Муратов.
«Как правильно подобрать поставщика продукции для кафе и ресторана» А. Фейгин
«Шведский стол» в санаторно-курортных комплексах. А. Фейгин
Итоги уходящего года. В. Михайлов
